豆知識

世界のスーパーマーケットのラクトースフリー事情については以前、以下の記事でお伝えしました。この記事では、スーパーに限らず、ラクトースフリー商品に関わるあれこれをご紹介していきます。 概要 乳糖不耐症の原因となる乳糖をあら […]

ラクトースフリー食品とは 乳糖不耐症の不快な症状の原因となる「乳糖」をあらかじめ分解した食品のことを「ラクトースフリー食品」と言います。具体的な数値は国ごとに異なりますが、食品中に含まれる乳糖の割合が、概ね0.1~0.0 […]

似て非なる症状 − 乳糖不耐症と牛乳アレルギー 「牛乳・乳製品を自由に摂れない」という意味ではよく似ている「乳糖不耐症」と「牛乳アレルギー」。混同されてしまうこともしばしばですが、実は、この２つは根本的に違う症状です。 […]